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Guía de productos veganos para todos los gustos y sugerencias de comidas

Cuando echa un vistazo a todos los maravillosos productos veganos disponibles, nunca hay necesidad de aburrirse con la preparación de alimentos. Aquí hay algunas recetas realmente inteligentes para usar estos productos, que incluyen leche sin lácteos y queso vegano que te permitirán preparar una gran variedad de platos. ¡Nuestras recetas ayudarán a inspirar a cualquiera que elija una dieta vegana!

Consejos para la transición a una dieta vegana

La transición a una dieta vegana puede ser intimidante, especialmente si estás acostumbrado a comer carne y lácteos. Pero no te preocupes, ¡es más fácil de lo que piensas! Aquí hay algunos consejos para ayudarlo a comenzar:

Empieza despacio

No tienes que volverte vegano de la noche a la mañana. De hecho, a menudo es mejor hacer la transición gradualmente. Comience por eliminar la carne de su dieta, luego continúe con los productos lácteos, los huevos y otros alimentos de origen animal. Esto le dará a su cuerpo tiempo para adaptarse a la nueva dieta y lo ayudará a evitar sentirse abrumado.

Edúcate tu mismo

Es importante investigar y comprender las necesidades nutricionales de una dieta vegana. Asegúrese de obtener suficientes proteínas, hierro, calcio y otros nutrientes esenciales. Hay muchos recursos disponibles en línea y en libros que pueden ayudarte a aprender más sobre la nutrición vegana.

Encuentra alternativas veganas

Una de las formas más fáciles de hacer la transición a una dieta vegana es encontrar alternativas veganas a tus comidas favoritas. Hay muchos sustitutos veganos de la carne, quesos sin lácteos y otros productos disponibles que pueden ayudarte a crear deliciosas comidas veganas sin sacrificar el sabor o la textura.

Comprender los productos e ingredientes veganos

Hay muchos productos e ingredientes veganos por ahí, y puede ser abrumador saber qué buscar. Estos son algunos de los productos e ingredientes veganos más comunes y qué buscar:

sustitutos de la carne vegana

Hay muchos sustitutos veganos de la carne disponibles, incluidos el tofu, el tempeh, el seitán y varias hamburguesas y salchichas a base de plantas. Busque productos que estén hechos de alimentos integrales y mínimamente procesados. Estos productos se pueden usar en una variedad de platos, desde salteados hasta tacos y hamburguesas.

Leche sin lácteos

Hay muchas opciones de leche sin lácteos disponibles, que incluyen leche de almendras, leche de soya, leche de avena y leche de coco. Estas leches se pueden usar en lugar de la leche de vaca en las recetas, o se pueden disfrutar solas. Busque leches fortificadas sin azúcar para asegurarse de obtener suficiente calcio y otros nutrientes.

queso vegano

Hay una variedad de opciones de queso vegano disponibles, que incluyen quesos a base de nueces, quesos a base de soya e incluso quesos a base de coco. Estos quesos se pueden usar en una variedad de platos, desde pizza hasta macarrones con queso y sándwiches de queso a la parrilla.

Valor nutricional de los productos veganos

Una de las mayores preocupaciones que tienen las personas cuando hacen la transición a una dieta vegana es si obtendrán suficientes nutrientes. Pero con un poco de planificación, es fácil asegurarse de obtener todos los nutrientes que necesita. Aquí hay algunos ejemplos del valor nutricional de algunos productos veganos comunes:

tofu

El tofu es una gran fuente de proteínas, hierro y calcio. También es bajo en calorías y grasas, por lo que es un gran complemento para una dieta saludable. El tofu se puede usar en una variedad de platos, desde salteados hasta sopas y ensaladas.

Quinua

Quinuaes una gran fuente de proteína, fibra y varias vitaminas y minerales. También es libre de gluten, por lo que es una gran opción para las personas con sensibilidad al gluten. La quinua se puede usar en ensaladas, salteados o como base para hamburguesas vegetarianas.

Espinaca

La espinaca es una gran fuente de hierro, calcio y varias vitaminas y minerales. También es bajo en calorías y se puede usar en una variedad de platos, desde ensaladas hasta batidos y tortillas.

Recetas veganas inteligentes

Ahora que hemos cubierto algunos de los mejores productos veganos y su valor nutricional, echemos un vistazo a algunas recetas inteligentes para usarlos. Estas recetas seguramente lo inspirarán a crear comidas deliciosas, saludables y libres de crueldad.

Tarta vegetariana

Ingredientes: - 1 masa de tarta vegana prefabricada - 1 bloque de tofu, escurrido y desmenuzado - 1 cucharada de aceite de oliva - 1 cebolla pequeña picada - 2 dientes de ajo picados - 1/2 taza de champiñones picados - 1/2 taza de espinacas picadas - 1/2 taza de queso vegano - 1/2 taza de leche de almendras sin azúcar - Sal y pimienta al gusto

Instrucciones: 1. Precaliente el horno a 375°F. 2. Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que se ablanden. 3. Agregue los champiñones y las espinacas y cocine hasta que los champiñones se doren y las espinacas se ablanden. 4. En un tazón grande, combine el tofu desmenuzado, el queso vegano, la leche de almendras y sal y pimienta. Agregue la mezcla de champiñones y espinacas y revuelva para combinar. 5. Vierta la mezcla en la masa para pastel y hornee durante 30-35 minutos, o hasta que el relleno esté firme.

lasaña vegana

Ingredientes: - 1 caja de fideos para lasaña - 1 bote de salsa marinara vegana - 1 bloque de tofu, escurrido y desmenuzado - 1/2 taza de levadura nutricional - 1 cucharada de aceite de oliva - 1 cebolla pequeña picada - 2 dientes de ajo picados - 2 tazas de espinaca picada - Sal y pimienta al gusto

Instrucciones: 1. Precaliente el horno a 375°F. 2. Cocine los fideos de lasaña según las instrucciones del paquete. 3. En un tazón grande, combine el tofu desmenuzado, la levadura nutricional, el aceite de oliva, la cebolla, el ajo, las espinacas, la sal y la pimienta. Mezclar bien. 4. En una fuente para hornear de 9x13 pulgadas, extienda una capa de salsa marinara en el fondo. Agregue una capa de fideos, seguida de una capa de la mezcla de tofu. Repita hasta que todos los ingredientes se hayan agotado. 5. Cubra el plato con papel aluminio y hornee por 30 minutos. Retire el papel aluminio y hornee por otros 10-15 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada.

Mousse de chocolate vegano

Ingredientes: - 1 lata de crema de coco - 1/2 taza de cacao en polvo - 1/4 taza de sirope de arce - 1 cucharadita de extracto de vainilla - Una pizca de sal

Instrucciones: 1. Enfría la lata de crema de coco en el refrigerador por al menos 24 horas. 2. Abra la lata de crema de coco y saque la crema sólida en un tazón para mezclar. Deseche el líquido. 3. Agregue el cacao en polvo, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal al tazón para mezclar. Mezclar bien. 4. Use una batidora de mano para batir la mezcla hasta que se vuelva esponjosa y parezca mousse. 5. Enfríe la mousse en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir.

Conclusión

La transición a una dieta vegana puede ser un desafío, pero también es una oportunidad para explorar nuevos sabores e ingredientes. Con tantos productos veganos disponibles, nunca hay necesidad de aburrirse con la preparación de alimentos. Al comprender el valor nutricional de los productos veganos y encontrar formas inteligentes de usarlos, puede crear comidas deliciosas, saludables y libres de crueldad que todos puedan disfrutar. Así que anímate y prueba algunas de estas recetas. ¡Tus papilas gustativas (y tu cuerpo) te lo agradecerán!

Ideas para preparar un menú Productos Veganos Recetas de Vegano
Pastel de crema de chocolate y coco

El pastel de crema de chocolate y coco requiere aproximadamente 1 hora de principio a fin. Este postre tiene 237 calorías , 4g de proteína y 13g de grasa por ración. Por 59 céntimos la ración , esta receta cubre el 5% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 8 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta y yo diría que dio en el clavo. Esta receta de Taste of Home requiere masa de pastel sin hornear, azúcar, sal y leche. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 14% . Esta puntuación es bastante mala. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó el pastel de crema de vainilla/pudín de crema de chocolate/coco/plátano , el pastel de crema de chocolate y coco y el pastel de crema de chocolate y coco vegano .

Agitar y revolver

Si tiene aproximadamente 15 minutos para pasar en la cocina, Shake and Scramble podría ser una receta increíble , primaria y cetogénica sin gluten para probar. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta $1,93 por porción. Una porción contiene 437 calorías , 29 g de proteína y 32 g de grasa . Esta receta gusta a 1 amantes de la gastronomía y cocineros. Si tienes leche, sal y pimienta, queso cheddar y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este desayuno. Te lo ofrece Taste of Home. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular no tan buena del 37% . Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como ¡Batido de chocolate vegano! , Batido de desayuno Almond Joy - Batido de proteína de chocolate y coco y el batido Lebowski (también conocido como batido de leche blanco ruso) .

El mejor pan de maíz que jamás hayas comido

La receta El mejor pan de maíz que jamás comerás se puede preparar en aproximadamente 35 minutos . Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 45 centavos por porción. Una porción contiene 318 calorías , 7 g de proteína y 16 g de grasa . Dirígete a la tienda y compra maíz, crema, aceite vegetal y algunas cosas más para prepararlo hoy. Esta receta gusta a 123 amantes de la comida y cocineros. Esta receta es típica de la cocina sureña. Allrecipes te lo ofrece. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 56% . Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen el mejor pan de plátano vegano que jamás haya comido , pan de maíz del suroeste relleno con maíz y chiles verdes y pan de maíz sartén con maíz recién cortado y tocino .

Macarrones con queso horneados favoritos de mamá (GF)

¿Necesitas un plato principal sin gluten y lacto ovo vegetariano ? Los macarrones con queso horneados (GF) favoritos de mamá podrían ser una receta increíble para probar. Esta receta rinde 6 porciones con 617 calorías , 31 g de proteína y 37 g de grasa cada una. Por $1.79 por porción , esta receta cubre el 18% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este plato americano. Dirígete a la tienda y compra queso cheddar fuerte, mostaza, sal y algunas cosas más para prepararlo hoy. Allrecipes te lo ofrece. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 10 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 37% , lo que no es tan espectacular. Recetas similares incluyen macarrones con queso horneados favoritos de mamá , macarrones con queso horneados favoritos de mamá y macarrones con queso horneados veganos de mamá .

Panqueques Saludables De Calabacín

Los panqueques saludables de calabacín pueden ser el entremés que estás buscando. Por 62 céntimos la ración , esta receta cubre el 8% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4 g de proteína , 6 g de grasa y un total de 91 calorías . No mucha gente hizo esta receta y yo diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 25 minutos . Te lo ofrece Taste of Home. Si tienes huevo, diente de ajo, cebollas verdes y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si sigues una dieta lacto ovo vegetariana . En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular no tan espectacular del 36% . Pruebe los panqueques saludables: panqueques de plátano veganos , tazas de avena con calabacín y plátano + 5 calabacines saludables y tazas de avena con calabacín y plátano + 5 calabacines saludables para recetas similares.

Queso ricota y tofu

El queso tofu y ricotta puede ser la guarnición que estás buscando. Esta receta sirve para 8 personas. Una porción contiene 54 calorías , 5 g de proteína y 3 g de grasa . Por 42 céntimos la ración , esta receta cubre el 1% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Allrecipes tiene 1 fans. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana . Una mezcla de sal kosher, albahaca, pimienta recién molida y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 10 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 15% , lo cual no es tan sorprendente. Recetas similares son Tofu Ricotta , Tofu Ricotta vegano con hierbas y Pasta con tofu ricotta y salsa de tomate .

Cubama fresca

Cool Cubaman es un entremés sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano . Por $1.6 por porción , esta receta cubre el 2% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es para 1 persona. Una porción de este plato contiene aproximadamente 0 g de proteína , 0 g de grasa y un total de 131 calorías . 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 45 minutos . Se lo ofrece Foodnetwork. Una mezcla de rodaja de pepino, jugo de arándano, pepino y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 11% . Esta puntuación es bastante mala. Pruebe Cool Carlito , A Cool Drink y Cool Breeze para obtener recetas similares.

Queso ricota y tofu

El queso tofu y ricotta es una receta sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariana y vegana con 8 porciones. Por 42 céntimos la ración , esta receta cubre el 1% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta guarnición tiene 54 calorías , 5 g de proteína y 3 g de grasa por porción. Sólo unas pocas personas hicieron esta receta y yo diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra vinagre balsámico, aceite de oliva, jugo de limón y algunas cosas más para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unos 10 minutos . Allrecipes te lo ofrece. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 15% . Esta puntuación no es tan buena. Tofu Ricotta , Tofu Ricotta Vegano con Hierbas y Pasta con Tofu Ricotta y Salsa de Tomate son muy similares a esta receta.

Ensalada De Quinua

La ensalada de quinua es un entremés sin gluten, sin lácteos, lacto ovo vegetariano y vegano . Esta receta sirve para 8 personas. Una porción contiene 184 calorías , 4 g de proteína y 7 g de grasa . Por 53 céntimos la ración , esta receta cubre el 8% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Esta receta de Taste of Home requiere agua, sal, pasas y jugo de limón. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 30 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 65% , lo cual es sólido. Recetas similares son Evite el arroz y pruebe la quinua: ensalada mexicana de quinua con frijoles negros y maíz , ensalada de quinua con palmitos frescos (Ensalada de Quinoa con Chonta) y ensalada de quinua con palmitos frescos (Ensalada de Quinoa con Chonta) .

Postre De Pastel De Calabaza

El postre de pastel de calabaza puede ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de postres. Esta receta sirve para 15 personas y cuesta 65 centavos por porción. Una porción contiene 240 calorías , 2 g de proteína y 13 g de grasa . Si tienes leche, mezcla para pudín de vainilla, calabaza en paquete sólido y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Te lo ofrece Taste of Home. El Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 20 minutos . Con una puntuación cucharacular del 23% , este plato es bastante malo. Pruebe lasaña de postre de pastel de calabaza , pastel de calabaza paleo: una opción de postre saludable para usted este Día de Acción de Gracias , y postre de pastel de calabaza congelado (vegano y sin gluten) para recetas similares.

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