Las mejores opciones de desayuno vegano para los quisquillosos
Si eres quisquilloso con la comida, es posible que dudes en probar nuevos alimentos. Pero con estas deliciosas opciones de desayuno vegano, ni siquiera extrañarás tus comidas favoritas.
1. Revuelto de tofu
El tofu scramble es una versión vegana de los huevos revueltos, y es igual de delicioso (si no más). El tofu es una gran fuente de proteínas y también es un lienzo en blanco para el sabor. Puede sazonar con sus especias favoritas y agregar verduras como pimientos, cebollas y champiñones para un desayuno abundante y nutritivo. Sírvelo con tostadas o una guarnición de frutas para una comida completa.
2. Avena durante la noche
La avena nocturna es una excelente opción para las mañanas ocupadas cuando no tienes tiempo para cocinar. Simplemente mezcle avena, leche de almendras, semillas de chía y sus ingredientes favoritos (como frutas o nueces) en un frasco y déjelo reposar en el refrigerador durante la noche. Por la mañana, tendrás un cremoso y delicioso desayuno esperándote. Incluso puede hacer un lote grande con anticipación para la semana.
3. Tazón de batido
Si eres de los que prefiere un desayuno frío, prueba un tazón de batido. Mezcle fruta congelada, leche de almendras y una cucharada de proteína en polvo para obtener un batido espeso y cremoso. Luego, cúbrelo con tus ingredientes favoritos como granola, coco rallado y más fruta. Es como un postre saludable y refrescante para el desayuno.
Desayunos veganos para preparar con anticipación
La preparación de comidas es una excelente manera de ahorrar tiempo y asegurarse de tener opciones saludables a mano durante toda la semana. Estos desayunos veganos se pueden preparar con anticipación y almacenar en el refrigerador o congelador para un desayuno rápido y fácil.
1. Burritos de desayuno
Los burritos de desayuno son una opción abundante y deliciosa que se puede preparar con anticipación. Simplemente revuelva un poco de tofu con verduras como pimientos y cebollas, y envuélvalo en una tortilla con un poco de queso vegano y salsa. Puede hacer un lote grande y congelarlos para un desayuno fácil de llevar.
2. Sándwiches de desayuno vegano
No tienes que renunciar a los sándwiches de desayuno solo porque eres vegano. Simplemente use un panecillo inglés vegano, agregue un poco de queso vegano y una hamburguesa de tofu o salchicha vegetariana, y tendrá un sándwich de desayuno satisfactorio. Puedes hacer un montón y congelarlos para un desayuno rápido.
3. Pudín de chía
El pudín de chía es una gran alternativa vegana al yogur. Mezcle las semillas de chía, la leche de almendras y su edulcorante favorito en un frasco y déjelo reposar en el refrigerador durante la noche. Por la mañana, tendrás un budín cremoso y delicioso que puedes cubrir con frutas y nueces.
Recetas de desayuno vegano rápido y fácil
A veces simplemente no tienes tiempo para pasar horas en la cocina. Estas recetas veganas para el desayuno son rápidas y fáciles de preparar, pero aun así tienen un gran valor nutritivo.
1. Tostada De Aguacate
La tostada de aguacate es una opción clásica de desayuno vegano que es rápida y fácil de preparar. Simplemente tueste un poco de pan, triture un poco de aguacate y espolvoree un poco de sal y pimienta. También puede agregar aderezos como tomates, brotes o queso vegano para darle más sabor.
2. Tostadas de plátano y mantequilla de maní
Otra opción fácil es la tostada de plátano y mantequilla de maní. Tostar un poco de pan, untar un poco de mantequilla de maní y cubrir con rodajas de plátano. También puede espolvorear un poco de canela o rociar con miel para darle un poco más de dulzura.
3. Parfait de yogur vegano
Si eres de los que prefiere un desayuno más dulce, prueba un parfait de yogur vegano. Coloca capas de yogur vegano con frutas y granola en un frasco o tazón para un desayuno saludable y delicioso.
Desayunos Veganos para Ocasiones Especiales
El hecho de que seas vegano no significa que tengas que perderte los desayunos para ocasiones especiales. Estas opciones veganas son perfectas para días festivos u otras celebraciones.
1. Tortitas veganas
¿Quién no ama los panqueques? Puede hacerlos veganos fácilmente usando leche de almendras y un huevo de lino en lugar de lácteos y huevos. Agregue algunas chispas de chocolate veganas o arándanos para un poco de sabor extra.
2. Tofu benedictino
Los huevos benedictinos pueden parecer un plato no vegano, pero puedes hacerlo vegano fácilmente con un poco de tofu y salsa holandesa sin lácteos. Simplemente saltee un poco de tofu, tueste un panecillo inglés y cúbralo con la salsa holandesa para un desayuno decadente.
3. Tostada francesa vegana
La tostada francesa es otro plato de desayuno clásico que se puede hacer vegano. Simplemente sumerja un poco de pan en una mezcla de leche de almendras, canela y extracto de vainilla, y cocínelo en una sartén. Cubra con un poco de mantequilla vegana y jarabe de arce para un desayuno delicioso e indulgente.
En conclusión, los desayunos veganos son una gran opción para todo aquel que quiera empezar el día con una comida sana y deliciosa. Con estas opciones, hasta los más quisquillosos quedarán satisfechos. Ya sea que esté preparando la comida para la semana o preparando un desayuno para una ocasión especial, estas opciones veganas seguramente lo complacerán. Entonces, ¿por qué no darles una oportunidad? Tus papilas gustativas (y tu cuerpo) te lo agradecerán.
